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NOTRE HISTOIRE

Une histoire de famille

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Chaque dimanche était notre moment à nous.

Nous enfilions nos tabliers, armés de notre fouet ou autre spatule et nous faisions de la cuisine notre terrain de jeu. Cette complicité et cette complémentarité n’ont fait que grandir au fil des années.

Les recettes étaient de plus en plus élaborées et l’esthétisme de plus en plus abouti.

Aujourd’hui nous vivons notre rêve à travers ces souvenirs impérissables, autant de petites madeleines de Proust qui voyagent avec le temps.

Alex

ALANOU

J’ai 23 ans, j’ai un CAP de pâtisserie et une mention complémentaire en traiteur et j’ai suivi une formation HACCP.

J‘ai travaillé 2 ans pour la maison Marteau à Bussy St Georges et 1 an chez Dalloyau.

Sonia

ALANOU

J’ai 48 ans et je suis diplômée d’un CAP en hôtellerie et j’ai suivi une formation HACCP.

J’ai travaillé 25 ans en restauration, au service d’une clientèle «haut de gamme» de Disneyland Paris