Nos tartelettes

Collection salée

Notre talent réside dans notre capacité à transformer de simples ingrédients en des créations délicates et irrésistibles.

La gravelax

crémeux de betterave et de chèvre, saumon gravlax maison, concombre, radis et chantilly parfumée aux baies rose.

La fumée

crème à l’aneth, saumon fumé maison, concombre, radis et roquette.

L 'avocado

crème d’avocat légèrement relevée, tomates cerises, parmesan et pesto.

L 'italienne

crémeux de tomate, tomates cerises, jambon cru, mozzarella, radis frais, ciboulette et crème de balsamique.

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Collection sucrée

La crousti ’choc

mousse de chocolat, croustillant et noisette caramélisée.

La choco ’nuts

caramel fondant, cacahuètes, ganache chocolat, ganache montée cacahuètes , praliné cacahuètes et grué de cacao

La pralinée

mousse pralinée, coeur praliné et pralin croquant.

La pistachoise

praliné pistache, purée framboise, ganache pistache, framboises fraîches et éclats pistache.

La stratella

mousse vanille fondante et copeaux chocolat noir.

La citronnée

crème citron, meringue italienne et zestes de citron vert.

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